SALADA DA SAUDADE

Porque Salada da Saudade? Sou descendente de alemães, nascida e criada em uma cidade onde a culinária alemã é algo comum. Além disso, em casa sempre tivemos galinhas e hortinha, algo que adorava e que sinto muita falta! E como adoro culinária alemã, e morro de saudades da minha terrinha, resolvi criar uma salada que de alguma forma me lembrasse os sabores de lá. E assim "nasceu" a salada da saudade, que além de saciar a fome, ajuda a "matar"um pouquinho a saudade!

Ingredientes

50g de repolho roxo

50g de repolho verde

1 punhado de cenoura ralada

5 folhas de alface crespa

1 punhado grande de agrião

2 folhas de alface crespa roxa

1 colher de maionese light

2 salsichas tipo Viena

2 ovos cozidos

Como fazer

Fatie o repolho roxo e o repolho verde em tiras. Coloque numa tigela, adicione a cenoura ralada. Pegue as folhas de alface e o agrião, rasgue-os com as mãos e adicione à tigela. Adicione a maionese e com a ajuda de um garfo e faca, misture tudo e pique ligeiramente.

Pique as salsichas e os ovos e salpique sobre a salada.

Pronto! Saboreie esta salada colorida e deliciosa!