Almoço em 3, 2, 1

Frango, Quinoa e Legumes

Quer um almoço rápido e saudável? Experimenta essa dica:

1 Filé de peito de frango grelhado no azeite de oliva

5 colheres de quinoa previamente cozida

3 colheres de sopa de Abobrinha picada e refogada

2 colheres de sopa de Milho verde

3 colheres de Cenoura refogada em cubinhos

Misture a quinoa, já pronta, com os legumes e pronto!

Dica:

Preparo a quinoa praticamente do mesmo jeito que faço o arroz: primeiro refogo alho e cebola, depois acrescento a quinoa e refogo mais um pouco. A proporção de água é: para uma xícara de quinoa, coloco 2 e 1/2 de água, quando começa a ferver, abaixo o fogo e deixo a panela semi tampada. Depois de pronta coloco uma pitada de sal. O bom da quinoa é que depois de pronta, pode ser armazenada em geladeira por até 3 dias! Isso facilita muito a vida!