Sempre amei tapioca. Tenho uma queda enorme por queijo e prefiro ovo a qualquer outra fonte de proteína. Juntei os três e ficou uma delícia! Fácil de preparar e uma maravilha pro paladar (até rimou!!)
Ingredientes:
100g de goma para tapioca (daquela que já vem pronta)
2 ovos
1 colher de sopa de cebola picada
1 dente de alho picado ou amassado
½ xícara de chá de queijo estepe ralado
1 xícara de chá de espinafre picado
1 colher de café de óleo de canola
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha e salsinha a gosto
Modo de preparo:
Faça os ovos mexidos com a cebola e o alho no óleo de canola
e adicione o espinafre e misture tudo. Reserve.
Em outra panela prepare a tapioca de acordo com as
instruções do pacote. Quando estiver pronta, salpique o queijo. Coloque em um
prato e adicione os ovos mexidos.
Se gostar, despeje 1 fio de azeite de oliva sobre a tapioca!
Pronto! Bom apetite!
Dicas e sugestões:
Não se atenha ao tipo de queijo, use aquele que preferir ou
tiver em casa (queijo minas, mussarela, prato, ricota...);
Abobrinha ralada vai muito bem com ovos mexidos também!
Faça a tapioca também com fatias de peito de peru e queijo.
Tá com vontade de doce? Faça a tapioca e adicione geleia de
frutas light!!
Curiosidades:
Pode sim, consumir tapioca durante a dieta.
As vantagens
da tapioca são muitas:
Não contém glúten, o que contribui para que não se acumule
gordura no abdômen (oba, oba!!!);
É pouco calórica;
Ao invés de consumir pão pela manhã, substitua pela tapioca!
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